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古法铸铁锅和非古法有啥区别?古法铸铁锅可以用铁铲吗?

古法铸铁锅和非古法有啥区别

一个是会带进铁元素,一个是隔绝了铁。

铸铁锅好就好在铁锅炒菜时会带进铁元素,如果用涂层后,是不沾锅了,却隔绝了铁。

以前所有的锅具都是生铁锅。但十几年开始,带“不沾锅”涂层的锅具出现后,生产传统生铁锅的作坊就纷纷倒闭。最要命的是不沾锅是化学物质,涂层破损后,会对人体造成伤害。

古法铸铁锅可以用铁铲吗

铸铁锅是可以用铁铲的。一般有涂层锅最好不要用铁铲,容易把锅内的涂层破坏掉,如果是普通的铸铁锅是可以用铁铲的。

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